A Prefeitura de São Bento do Una, através do Prefeito do Município, do Secretário de Desenvolvimento Rural, da Secretaria de Assistência Social e da Secretaria de Saúde está marcando presença na 1ª Amostra de Segurança Alimentar e Nutricional do Município de Paudalho, em alusão ao Dia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, comemorado neste mês de setembro. O evento, aberto ao público, está sendo realizado no Pátio da Feira livre da Cidade, com apresentações de comidas feitas com a utilização da “carne de jaca”, produzida com a jaca ainda verde, gomos ainda firmes e sem o aroma frutado. Esta técnica garante que a “carne” não fique com o sabor da fruta e é muito utilizada em recheios de salgados ou pratos que levem carne, servindo como uma importante fonte de alternativa alimentar e nutricional.

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