Na manhã de ontem (18), a Secretaria de Assistência Social, por meio da Engenheira de Alimentos, Isabel Viana, realizou uma palestra sobre o aproveitamento integral dos alimentos, em alusão à Semana Mundial da Alimentação.

O evento aconteceu no CRAS Santo Afonso e contou com oficinas de prática e degustação que apresentaram não só as formas de aproveitamento integral dos alimentos, mas também, a destinação do lixo orgânico, visando à mudança dos hábitos alimentares da população.

Após as dinâmicas das oficinas, foi produzido um Caderno de Receitas, cujo conteúdo é um convite para transformar a arte de cozinhar num ato sustentável.

A produção de bolos, geleias, doces, pães, entre outros, a partir do aproveitamento dos resíduos alimentares, tem se tornado uma ótima alternativa para evitar o desperdício e enriquecer o valor nutricional do cardápio diário.

“Nada se perde, tudo se cozinha!”

#notíciassbu